Готовим огород к зиме: подзимний посев

Осень - пора не только собирать урожай, но и время заранее позаботиться о том, чтобы на следующий год получить новую, свежую зелень на несколько недель раньше основных всходов.

Поэтому я, как бывалый дачник, стараюсь посадить в зиму как можно больше зелени и корнеплодов, чтобы уже в начале лета баловать родных зелёными витаминными салатами.

Готовим грядки к подзимнему посеву

Опытные дачники знают, что перед началом подозимого сева необходимо правильно подготовить грядки.

Подготовку грядок начинаю, пока стоит сухая осенняя погода. Выбираю места под грядки на возвышенном хорошо прогреваемом месте, где весной снег сходит в первую очередь. Место расположения грядки не должно продуваться ветрами. Если у вас нет такого места, защитите свои грядки по периметру досками либо шифером, чтоб получилась закрытая конструкция, которая задержит снег на грядке.

Перекапываю землю, попутно выбирая сорняки, удобряю. Лучше вносить удобрения с низким содержанием азота:

• нитрофоска;
• диаммофоска;
• Фертика Осень;
• AVA.

Заранее подготавливаю борозды под семена, глубиной 2-4см и накрываю подготовленные таким образом грядки плотной полиэтиленовой плёнкой, чтоб земля не пересохла.

Теперь осталось подождать устойчивых отрицательных температур. Беру семена тех культур, которые наметила посадить и засеваю в подготовленные бороздки. Сверху подсыпаю грунтом и мульчирую (использую для этого готовый компост).  Почву поливать не нужно.

При подзимой посадке важно помнить: семена предварительно не замачиваем и по количеству готовим семян в 1,5-2 раза больше, чем при обычном посеве.

Что посадить в зиму?

Для получения раннего урожая зелени и овощей ежегодно поздней осенью я сажаю:

• Укроп – устойчивая к морозам и болезням пахучая зелень будет на вашем столе уже в середине мая. Использую для посадки следующие сорта:

- «Грибовский»;

- «Витязь»;

- «Амазон».

Семена нужно сажать на глубину 2-3 см выдерживая между рядами 15-20 см. Можно смешать семена с песком и веером рассыпать по огороду. Обязательно замульчировать.

• Петрушка – под зиму сею листовые сорта:

- «Аппетитная»;

- «Зелёный жемчуг»;

- «Кудрявая»;

- «Альба».

Сеять нужно неглубоко на 1,5 см соблюдая шаг между рядами 20-25 см. Свежая зелень порадует вас к концу мая. Рекомендую перед посадкой внести в землю перегной, это петрушке пойдет на пользу.

• Салат листовой – посеянный в зиму будет на вашем столе уже в мае. Сажать семена нужно в борозды глубиной 2 см, на расстоянии между рядками 30-40 см, между семенами 10см.

Сажаю такие сорта как:

- «Соната»;

- «Гурман»;

- «Рапсодия».

Можно под зиму высадить и кресс-салат сорта «Минутка», «Курчавый кресс», но в этом случае нужно дождаться устойчивых морозов, так как кресс-салат прорастает быстро при температурах выше нуля.

• Редис. С посадкой редиса под зиму тоже спешить не нужно, дождитесь устойчивых морозов. Располагайте грядки под редис на хорошо освещенных проветриваемых участках. Посеянный в конце ноября овощ будет готов к первой весенней окрошке уже в мае.

Сажаю под зиму такие сорта:

- «Ранний хрустик»;

- «Спартак»;

-«Подзимняя А474»;

- «Холодостойкая - 19».

Глубина посадки 2-3 см, расстояние между семенами 4-6 см, рядки формирую на расстоянии 10-15 см. Для посадки выбираю самые крупные семена.

• Лук на перо. Какой же весенний салат или окрошечка без зелёного лука! Сажаем лук под зиму, чтобы уже в конце мая нарвать зелёные пёрышки, а головки лука к середине лета.

Сажаю лук-севок иногда лук-чернушку. Сроки посадки у них немного разные: лук-севок нужно посеять недели за две до первых устойчивых заморозков, а лук-чернушку сею уже в мерзлую землю.

Сажаю озимые сорта лука:

- «Карниловский 301»;

- «Эллан»;

- «Буран»;

- «Радар».

Севок сажаю либо просто плотно, либо по 3 луковицы в ямку на глубину 3-4 см. Лук-чернушку сею на глубину 2-2,5 см.

Чеснок. Посадка чеснока проводится при температурах выше нуля. Головку посадочного материала разбираю на зубцы и рассаживаю на расстоянии друг от друга на 10-15 см, при этом расстояние между рядками 20-25 см.Высаживаю под зиму такие сорта как:

- «Богатырь»;

- «Спас»;

- «Антошка»;

- «Комсомол».

Нужно помнить, что чеснок каждый год нужно сажать на новое место, не сажать на те грядки, где ранее росла свёкла, редис, морковь, лук.

Нельзя сажать чеснок в только что удобренную землю, иначе урожай будет мягким и не будет храниться.

• Морковь. Этот корнеплод нужно сажать на рыхлой почве. Подготовленные и удобренные грядки должны осесть. Сажаю под зиму следующие сорта:

- «Шантенэ роял»;

- «Лосиноостровская 13»;

- «Нандрин F1»;

-«Нантская улучшенная»;

-«Детская сладкая».

Высаживать семена нужно дней за 10 до устойчивых морозов. После того как семена посеяны, бороздки засыпаю грунтом, мульчирую и обязательно накрываю лапником.

А весной, когда сойдет снег, сразу убираю лапник и накрываю грядку пленкой до первых всходов.

Конечно, высаживание моркови под зиму — это риск, не всегда угадаешь со временем посадки, семян уходит в 2 раза больше обычного посева, но зато какая вкусная и крепкая морковь появляется уже в конце июня!  Правда, храниться такая морковь не долго, поэтому рассчитывайте сколько сажать.

Свёкла.  Свёклу тоже сажаю в зиму. Для этого выбираю семена, на упаковке которых написано «морозостойкие» либо «устойчивые к стрелкованию».

- «Холодостойкая 19»;

- «Подзимняя А-474»;

- «Бордо 237»;

- «Красный шар».

Свеклу нельзя сажать в низине, где весной могут собираться талые воды, иначе ростки загниют. Выбираю сухие, хорошо прогреваемые солнцем участки. Много сажать не рекомендую, так как ранняя свёкла долго не хранится.

Сажать свёклу можно на грядках после лука, огурцов, бобовых и паслёновых культур. Не нужно сеять свёклу на тех грядках, где сажали морковь, капусту, шпинат. Повторно на то же место свёклу можно посадить только через 3-4 года.

Сеять семена свёклы нужно после наступления устойчивой минусовой температуры -2⁰C …  -4⁰C. Сажаю на глубину 4 см расстояние между растениями 5-10 см.

После посадки нужно обязательно накрыть грядку лапником, либо засыпать опилками, листвой. Это необходимо чтобы семена не прорастали при оттепели, либо не вымерзли при бесснежной зиме.

Если все правильно сделать и семена благополучно прорастут, молоденькую свёклу можно будет увидеть на столе уже в середине июня.

Позаботьтесь о ранних витаминах и овощах поздней осенью, и вы удивите и вкусно накормите своих домашних после долгой зимы свежими салатами.