Творожная пасха
По русской традиции, творожная пасха, как и кулич, готовится только один раз в году – на праздник пасхи. Способов приготовления этого блюда множество, мне больше всего полюбился «холодный», без выпекания в духовке. Особенно это блюдо нравится моим внукам, которые не очень любят есть творог, но мой пирог уплетают с огромным удовольствием.
Ингредиенты для приготовления:
- Творог: 1,5 кг;
- Сметана: 200 гр;
- Сахар: 100 гр;
- Пачка сливочного масла;
- Ванилин: 2 ч.ложки;
- Цедра лимона;
- Сухофрукты (курага, чернослив, изюм): 150 гр;
- Орехи: 100 гр;
- Свежие ягоды для украшения (я использую ежевику);
- Сметана: 200 гр;
- Сахар: 100 гр;
- Пачка сливочного масла;
- Ванилин: 2 ч.ложки;
- Цедра лимона;
- Сухофрукты (курага, чернослив, изюм): 150 гр;
- Орехи: 100 гр;
- Свежие ягоды для украшения (я использую ежевику);
Приготовление:
- Тщательно вымыть сухофрукты, залить на несколько минут кипятком, высушить.
- Добавить в чашу блендера творог, сахар, масло, сметану и измельчить.
- К измельченным ингредиентам необходимо добавить ванилин, цедру лимона, сухофрукты и орехи. Хорошенько перемешать.
- Выложить все в специальную форму – пластиковую пасочницу. Ее можно заказать через интернет, или приобрести в крупном гипермаркете. Если формы нет, то можно использовать вместо формы обычный дуршлаг. Перед тем, как распределить в нем творожную массу, возьмите кусок марли, смочите, отожмите, далее уложите в два слоя в дуршлаг и распределите в нем творожную массу.
- Форма с творожной массой ставится в холодильник на сутки. Каждые 4 часа необходимо доставать ее и сливать из формы лишнюю жидкость.
- После того как творожная пасха настоялась в холодильнике, нужно достать ее и украсить ягодами. Пасхальное блюдо готово.
Популярное
Стоит ли удалять щитовидную железу? Отзыв пациентки
Не затягивайте с визитом к эндокринологу. Щитовидную железу можно и нужно лечить. В этом блоге я хоч...
Аквааэробика в пожилом возрасте
Благодаря совету подруги я открыла для себя аквааэробику и поняла, что это идеальный вид спорта для ...
Перманентный макияж на зрелой коже
Мой опыт перманентного макияжа. Я подробно рассказала о каждом этапе.Пожалела ли я? Об этом читайте ...
Дрожжевая подкормка для клубники
Как вырастить самую вкусную и ароматную клубнику? Я нашла ответ на этот вопрос – использовать дрожже...
Почему раздражают старики?
За годы работы в социальной службе я давно составила свой личный рейтинг причин, по которым пожилые ...
Хосписы
На законных основаниях пожилой человек имеет право на получение услуг скорой помощи, поликлиник, бол...
Материалы по теме
Не так давно системы "Умный дом" была доступна только мультимиллиардерам, но к счастью, пр...
В зависимости от вида камня одни продукты полностью исключаются из пищи, а другие, наоборот, необход...
Исследования показали, что увеличение в рационе растительного белка хотя бы на 3% приводит к уме...
В преддверии Великого поста мы решили затронуть тему влияния поста на здоровье пожилых людей. Давайте...