Методы органического земледелия

Для многих людей земледелие и выращивание урожая является неотъемлемой частью жизни. Для одних это источник заработка, для других один из источников пропитания, а для кого-то хобби и просто любимое занятие.

Постоянно занимаясь земледелием, каждый человек выстраивает для себя определенные правила, принципы и методы для выращивания хорошего урожая. И в современное время, когда люди уже научились изобретать химические удобрения и активно применяют их на практике, многие отдают предпочтение органическому способу выращивания урожая, что не уступает в эффективности первому способу, а также оказывает положительное влияние на окружающую среду и здоровье человека.

Что же такое органическое земледелие?

Органическое земледелие 一 это способ производства сельскохозяйственных культур с помощью естественного процесса, вместо использования химических пестицидов, удобрений и генномодифицированных материалов.

В органическом способе земледелия используют борьбу с вредителями и биологические удобрения, полученные в основном из отходов животных, растений и покровных культур. Все методы органического земледелия используются, чтобы снизить экологический вред, причиненный использованием химических пестицидов и синтетических удобрений. А также принести пользу окружающей среде, сводя к минимуму загрязнение, уменьшая деградацию почвы, увеличить продуктивность урожая и защитить почву от эрозии. И самое главное исключить вред и увеличить пользу для человека от употребления такой продукции.

Плюсы от употребления продуктов выращенных с помощью органического земледелия

• Качество продуктов. По сравнению с традиционно выращенными продуктами, органические продукты намного богаче витаминами и минералами, так как органическое земледелие повышает количество питательных веществ в почве, которые передаются будущему урожаю.

• Помогает нам оставаться здоровыми. Органические продукты не содержат химических веществ. Это связано с тем, что в органическом земледелии не используют ядовитые химикаты и пестициды ни на каких этапах процесса выращивания продуктов питания, а используются только естественные методы выращивания урожая, которые не вредят людям и окружающей среде. Употребление таких продуктов предотвращает возникновение опасных заболеваний.

• Улучшенный вкус. Качество пищи также определяется ее вкусом. Продукты, выращенные естественным путем без применения химикатов всегда вкуснее, так как в них больше полезных питательных веществ, а также в них отсутствуют посторонние запахи и вкусы, присущие продуктам, выращенным традиционными методами с помощью химических удобрений.

Для выращивания таких продуктов существуют различные методы органического земледелия. Рассмотрим их поподробнее.

Натуральные удобрения

Основа органического земледелия 一 это избегание синтетических химикатов в своих удобрениях, предпочитая вместо этого использование природных веществ, чтобы дать своим растениям питательные элементы. К таким удобрениям относятся:

• Компост. Это расщепленное органическое вещество, сформированное организмами, обитающими в почве, из растений, сена, пищевых остатков и многого другого. Он хорошо улучшает структуру грунта, делая его рыхлым и плодородным и благоприятно влияет на рост и развитие растений, а также препятствует развитию сорняков.

• Навоз животных. В фекалиях сельскохозяйственных животных содержится такие вещества как азот, фосфор и калий и это является огромным ресурсом для плодородия почвы.

• Зеленый навоз. Это покровные зернобобовые культуры, оставленные разлагаться на полях или грядках, они помогают насытить почву питательными веществами при подготовке к новому урожаю.

Разнообразие культур и севооборот

Когда широкое поле или небольшой огород засевается только одной культурой, и эта культура остается одинаковой из года в год, возникают две проблемы:

• во-первых, почва может быстро исчерпать нужные питательные вещества;

• во-вторых, земля становятся огромной мишенью для вредителей, которые понимают, что они могут наслаждаться всем своим репродуктивным циклом в одном и том же месте, а не путешествовать, чтобы найти другую среду для благоприятного существования.

Чтобы повысить плодородие почвы и препятствовать распространению вредителей, в органическом земледелии часто смешивают и чередуют несколько культур на одном поле, такой метод называется разнообразием культур.

Метод севооборота заключается в выращивании различных культур на одной площади земли в течении определенного периода, а затем происходит замена его другими культурами.

Такие методы успешно применяется как на больших полях, так и на небольших дачных участках и это помогает разорвать циклы болезней растений и жизнедеятельность вредителей.

Подавление сорняков

Сорняки или дикие травы 一 это ненужные растения, которые растут вместе с культурами. Сорняки высасывают большую часть питательных веществ, имеющихся в почве, и, таким образом, мешают росту и хорошему развитию растений. В традиционном земледелии используется метод уничтожение сорняков гербицидами после того, как они проросли. В органическом земледелие использует подход подавления сорняков, он направлен на сокращение роста сорняков, а не на их полное уничтожение.

Чтобы препятствовать росту сорняков, в органическом земледелии используются такие способы как:

• Подготовка почвы к посадке культур с помощью рыхление почвы. Для этих целей подойдут такие инструменты как мотыга, тяпка, плоскорез и другие.
• Мульчирование. Это еще один органический способ борьбы с сорняками. Использование сухих трав или синтетического материала, такого как полиэтиленовый лист или пластик, для покрытия почвы помогает контролировать сорняки, а также сохранить влажность почвы. Сорняки с помощью такого способа лишаются доступа к солнечному свету, что препятствует их росту.
• Вытягивание сорняков. Когда сорняки все-таки прорастают, используются простые и всем известные методы для их удаления такие как скашивание и вытягивание сорняков с корнями. Сейчас на рынке существует множество инструментов для удаления сорняков.
• Плотное расстояние. Можно предотвратить появление сорняков используя метод близкой посадки. Если растения расположены близко друг к другу, будет меньше шансов на рост сорняков между ними.

Конечно, органический способ борьбы с сорняками требует больше времени, но в то же время он более бюджетный и доступен для каждого садовода.

Органическая борьба с вредными насекомыми

Почва являются домом для многих организмов. Некоторые из этих организмов полезны для растениеводства, в то время как другие довольно вредны для урожая, поскольку они нарушают рост и развитие растений, а также приводят к их полному уничтожению. Можно выделить несколько основных способов борьбы с вредителями:

Использование полезных насекомых. Этот метод очень прост, так как не требует от человека никаких действий. Достаточно просто не истреблять некоторых полезных хищных насекомых таких как: божьи коровки, стрекозы, пчелы. Эти насекомые сами сделают для вас полезное дело и уничтожат вредителей, ведь это их естественный процесс жизнедеятельности.

Устранение вредителей вручную. Такой способ является простым и не затратным, но представляется возможным только в отношении вредителей, которые находятся на поверхности и которых можно увидеть невооруженным взглядом.

Растительные средства. Всевозможные растительные отвары и настои из полыни, ромашки, чеснока и множества других растений успешно помогают бороться с определенными видами вредителей.

Органические биофунгициды и биоинсектициды оказывают щадящее влияние на окружающую среду. Не опасны для пчел и дождевых червей. 

Существует много способов вырастить хороший урожай естественным путем, не прибегая к использованию химических веществ. Конечно, каждый дачник подбирает и умело практикует у себя на участке разные методы. Но используя методы именно органического земледелия можно вырастить вкусные и главное полезные для здоровья органические продукты.