Сахар и сладкое в пожилом возрасте

Сахар — это продукт, который в том или ином количестве входит в ежедневный рацион каждого человека. Есть те, кто не любит сладкое, правда, их меньшинство. И есть заядлые сладкоежки, которые никак не могут отучить себя от вкусного, но не очень полезного «белого порошка».

Что делать людям пожилого возраста? В каких количествах разрешается употреблять сладкое? Можно ли есть его или нужно полностью отказаться от своей маленькой слабости?

В чем опасность злоупотребления сладкого?

Сказать, что сахар однозначно вреден или полезен — нельзя. Это обычный продукт, который приводит к резкому выбросу инсулина, преобразующегося в энергию для организма. Если эту энергию не направить в нужное русло, например, в уборку дома или занятие спортом, то она будет использована в качестве резерва клетками печени. Сахар элементарно перейдет в жир, который наш тело использует не для порчи фигуры, а на случай «черного» и невероятно голодного дня. Это скрытые резервы, которые могут быть полезными, если человек окажется на необитаемом острове или затеряется в тайге сроком больше пяти дней.

При других обстоятельствах жир, полученный из сладкого, будет только вредить. Он испортит тонкую талию, подарит целлюлит, сделает кожу дряблой и непривлекательной. Он же спровоцирует прыщи, которые могут возникнуть не только у подростков. 

В пожилом возрасте злоупотребление сахаром ведет к:

• развитию сахарного диабета;

• гипертонии;

• сердечно-сосудистым заболеваниям;

• увеличению риска инфаркта;

• кариесу;

• гормональным изменениям.

Кстати, ученые определили, что если рацион человека хотя бы на 20 % состоит и сахара, то шансы получить инфаркт увеличиваются на 90 %! Это слишком серьезные цифры, чтобы осознанно входить в зону риска.

Но нужно адекватно оценивать ситуацию и понимать, что последствия сахарной пищи могут возникнуть только у тех, кто ей злоупотребляет. Если нормы не нарушаются, то бояться сладкого не стоит.

Стоит ли полностью отказаться от сахара в пожилом возрасте?

Если у пожилого человека нет конкретных противопоказаний в отношении сахара, то полностью исключать его жизни нет необходимости. В сахаре содержится глюкоза, которая нужна для:

• получения энергии;

• активных мышечных сокращений;

• нормальной проводимости нервных импульсов.

Сахар дарит радость, улучшает настроение и заставляет нас настраиваться на позитивный лад. Недостаток глюкозы способствует развитию артрита, увеличивает риск заболеваний печени, тромбоза, болезней селезенки.

В связи с этим, рекомендуется контролировать количество потребляемого сахара, но не полностью отказываться от него. Поставить сладкое под строгий запрет придется только тем, кому сахар категорически запрещает лечащий врач из-за опасных патологий. Остальные могут со спокойной душой продолжать наслаждаться сладким чаем с ароматной булочкой или пирожным по утру.

Чем заменить сахар пожилому человеку?

Если человек за всю свою жизнь привык есть много сладкого, то в пожилом возрасте резко отказываться от него очень опасно. Внезапное изменение привычек может спровоцировать депрессию, головные боли и головокружения. Сокращать потребление сладкого нужно постепенно.

Обычный сахар можно заменить тростниковым. Он более полезный, так как содержит в себе натрий, железо и кальций.

Глюкоза нужна нашему организму. Но получать ее можно не из тортиков, а из свеклы, яблок, болгарского перца, груш, персиков, кукурузы и цветной капусты. В них помимо глюкозы есть еще белок и клетчатка, которые очень полезны в любом возрасте.

Загляните в раздел диетического питания. Там есть печенье, хлебцы и даже шоколад с сахарным заменителем — стевией. Это натуральное растение, сладость которого пойдет только на пользу и не отложится в виде лишнего веса.

Свое отношение к сладкому нужно пересмотреть. Никто не просит полностью забывать о сахаре. Достаточно соблюдать меру. Даже если вы не любите цветную капусту или яблоки, но обожаете пирожные, то ешьте их на здоровье! Главное, не переусердствуйте. Не нужно идти на поводу у своих вкусовых привычек, но и лишать себя маленьких вкусных радостей тоже нет необходимости.

В каком количестве сахар для пожилых считается безопасным?

Для людей пожилого возраста есть определенные нормы сахара, которые можно безопасно употреблять и не опасаться никаких последствий. ВОЗ в качестве нормы считает 25–50 граммов. Это примерно 12 чайных ложек. Их можно добавлять в чай или кофе, в десерты и сладкие блюда. В день можно позволить себе съесть примерно два шоколадных батончика.

Суточная норма сахара не должна превышать 10 % от общего числа калорий. Если употреблять 2000 калорий, то на сахар может приходиться 200 калорий или 50 граммов. Не забывайте, что сахар содержится не только в тортах и пирожных, но и в соусах, хлебобулочных изделиях и полуфабрикатах.